Michele Notaro, nato da una famiglia con antiche tradizioni agricole, gestisce un azienda agricola moderna, di oltre 150 ettari, dislocata tra la rigogliosa Doganella di Ninfa (LT) e la splendida Val D'orcia (SI).
Specializzatosi sin dall'inizio nella produzione di Kiwi, Michele Notaro ha differenziato la produzione negli anni, portando e maturando la propria esperienza anche nella produzione vitivinicola e olicola di qualità